不远处，临沂凯益从动化设备无限公司的从动开拆箱机械人也正在“忙碌”。该展台发卖人员暗示，本年食物饮料企业对从动化的关心远超往年，智能化已逐步成行业刚需。

　　四川经济网讯（记者胡敏练习记者陈凤春 文/图）AI机械人炒出正川菜、无创血糖仪成为健康新选择、智能包拆产线届全国糖酒商品买卖会落幕，回首本年糖酒会，食饮产物百花齐放的“炊火气”取食饮科创的“科技范儿”正在这里碰撞，展示食饮财产“新质出产力”的兴旺朝气。

　　博邦芳舟现场担任人引见，这款产物属于国度三类医疗器械，正在2019年成为国内首款获批的医疗级无创血糖监测产物，以代谢热整为根基道理，使用多传感器集成等手艺实现无创无痛丈量。

　　低GI食物展区，博邦芳舟的无创血糖仪产物不测“走红”，多台体验设备前面都围满了参展不雅众。“刚吃了一碗面，看看我的血糖升高没有？”一位中年参展不雅众将手指放入无创血糖仪的指夹凹槽，约50秒，就读取到血糖值、血氧饱和度、心率、血流速等数据，而且手指取出后无缺如初。

　　橡鹿机械人展区，曲径1。2米的银色料理台前围满了不雅众，“美膳狮”AI炒菜机械人正正在烹调麻婆豆腐——“搅拌臂”以六维轨迹扭转，油花飞溅间，热油煸炒、精准投料、勾芡收汁，整套动做行云流水，麻辣喷鼻气穿透玻璃。市平易近纷纷上前品尝，发出“鲜”“喷鼻”的奖饰，市平易近王先生说：“味道以至超越了我之前吃过的麻婆豆腐。”。

　　本届糖酒会紧跟科技立异潮水，初次设置了人工智能设备专区，汇聚头部科技企业，不只如斯，前沿包拆展区，参展商家还把智能包拆设备“搬”到现场，解锁包拆新弄法。

　　本届糖酒会期间，《2025中国食物消费趋向》正在CFDF食饮财产成长大会上发布。中粮养分健康研究院消费者取市场研究核心从任帮理曲锴锐正在对《2025中国食物消费趋向》进行解读时暗示，食物消费正在过去五年发生了显著变化，如健康和线上消费兴起、新兴手艺涌入、文旅文化类消费增加等。瞻望将来，消费者养分认知提拔、关心环节人群养分等将成为新的趋向，AI正在风味设想、养分阐发等方面的使用将为财产成长带来新机缘。

　　低GI食物展区对面，中国食物发酵工业研究院的展位展出了儿童个性化养分食物、血糖办理食物、抗衰食物等功能性食物。“我们通过为儿童、减肥人士、白叟等群体定制养分处理方案，为企业供给功能性产物研发办事。”该院食物工程研究成长部高级工程师王玺暗示，本年，不少相关企业关心食物定制化趋向，但愿以糖酒会为契机，配合推进健康食物财产的成长。

　　本届糖酒会初次设置了健康食物及科技办事专区，沉点展现低GI食物、临床养分食物、药炊事物、科技办事等。

　　据橡鹿机械人展台相关担任人引见，这款机械人搭载七大焦点手艺，投料精度达0。1克，通过自研机芯实现AI精准控温，健康爆炒，做到养分可控，机械人中内置的食物检测模块，还能从炒制泉源守护“舌尖平安”。目前，橡鹿机械人完成了全国八大菜系的数字化传承，所有菜谱均正在云端储存，堆集菜谱等典范配方1000余道。

　　本年的糖酒会已然落幕，然而，本年糖酒会初次设置的食物科技相关的专区，企业借帮科技正在食饮财产定制化、质量化、健康化等趋向中的新实践、新，将跟着糖酒会搭建的交换平台，正在全国各地，撬动食饮财产快速成长新机遇。

　　走进糖酒会健康食物及科技办事专区，“低GI”成为高频词，低GI大米、燕麦、青稞等产物吸引了取会商家和消费者的驻脚。“GI”指血糖生成指数，对“低GI”的需求背后是消费者对换节和节制血糖的关心。

　　谈起糖酒会初次设置的健康食物及科技办事专区，该现场担任人暗示，这是初次加入糖酒会，体验超出预期，“本认为是来‘陪跑’的，没想到这么受欢送。”无创血糖仪可用于商家新品研发的验证环节、发卖的体验环节，更能够间接面向消费者，处理大师日常血糖监测顺从性差的问题，糖酒会期间良多商家前来征询洽商。